Credidio,

Segue um relato detalhado da degustação realizada na SBAV no dia 05/09/2006.

Estiveram presentes cerca de 40 associados, incluindo pelo menos 4 presenças do Cluvinho, capitaneada pelo Credidio, Cacha, Gomide e Figão.

Conforme estabelecido fomos considerados associados e pagamos como tal a degustação como associado (R$30,00).

É importante registrar o clima e a recepção do pessoal da SBAV. Foi muito agradável de conviver e sentir um clima dos confrades compartilhando suas experiências e conhecimentos adquiridos em torno do tema e da apresentação realizada.

A Wine Company (www.winecompany.com.br) com escritórios em Campinas fez uma brilhante exposição sobre um produtor espanhol de Jerez, Pedro Romero, explicando todo o processo de vinificação e envelhecimento dos jerezes como o Manzanilla em que é usado 100% de uvas Palomino, e todo este processo se dá em microclima perto do mar. Foi muito interessante saber a forma de envelhecimento e de engarrafamento.

Como vocês devem saber, o Manzanilla é uma bebida tradicional dos espanhóis para tapas, queijos, e também peixes e frutos do mar.

Já o Jerez Oloroso tem outro processo de vinificação, com um longo envelhecimento - 15 anos em barricas, para petiscos, carnes vermelhas, caças, frutos do mar, sopas e risotos.

Apresentou também o Jerez Pedro Ximenes, feito com 100% de uvas Pedro Ximenes e envelhecido por 15 anos. Usualmente servido com sobremesa.

Seguem detalhes de preços especiais apresentados:

- Manzanilla Fino Pedro Romero, Robert Parker 87 pontos, R$54,70, com descontos: R$49,23.
- Vinã El Álamo Jerez Oleroso, Robert Parker 88, R$75,80, por R$68,22.
- Vinã El Álamo Jerez Pedro Ximenes, Robert Parker 91, R$115,00, por R$103,50.

Minha apreciação foi muito bom no aroma e no boca para o Manzanilla, ótimo para o oloroso e excelente para o Pedro Ximenes.

Depois passamos para Portugal, na região Península de Setúbal, perto de Lisboa, onde pudemos degustar os vinhos basicamente vinificados com a base da uva local que é a Castelão, sendo o primeiro o Vale da Judia Tinto 2003, da Regional Terras do Sado, 90% castelão e 10% Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet e outras, sendo 4 meses em barrica francês e americano. Estima-se guarda de 7 anos e o preço R$ 42,21. Na prova não tenho nada a acrescentar.

O segundo vinho foi o Fontanario de Pegões Tinto 2001, com 100% Castelão, da região de Palmela, 8 a 10 meses em tonéis francês e americano, com guarda estimada de 10 anos. Sugerem-se carnes grelhadas, caça e queijos. Preço com descontos R$ 56,57.

O ultimo foi o Adega dos Pegões Colheita Selecionada Tinto 2001, da Península, corte com 34% Cabernet Sauvignon, 33% Touriga Nacional e 33% Trincadeira, envelhecido de 10 a 12 meses em carvalho francês e sua evolução é esperada em 10 anos. Preço de R$102,60. Nada a acrescentar, preço qualidade não atraente. Muito bom no aroma e na boca.

Finalmente foi servido um pequeno buffet de pães diversos, queijos e frios variados com diversos aperitivos e petit fours para acompanhar os vinhos servidos.

No final, para surpresa de todos, houve um sorteio de um vinho chileno Reserva Cabernet Sauvignon 2003 Agustinos, e não deu outra pessoa que não fosse alguém do Cluvinho.......o nosso prezado confrade Cacha. Lógico, isto criou um clima para a turma do SBAV em relação ao prêmio e a sorte de ter o Cluvinho entre eles......

Com isso quero compartilhar com todos que foi uma oportunidade excepcional e estimulo a todos que nas próximas atividades da SBAV tenhamos mais presenças do Cluvinho, pois são muito hospitaleiros e um climas formidável de amigos do BACCO.

Vejam o site www.sbav.com.br para tomar conhecimento da programação. Estarão em outubro fazendo viagem enoturistica ao Chile.

Antonio Figueiredo – Figão.